在梦里梦见包粽子-在梦里梦见一个人说明什么

[高港]戚正欣

风 情

[高港]戚正欣

儿时的端午节比现在的节味浓得多,节前好几天,全家人就为过节紧张地忙碌起来。那时的端午,家家户户除了吃粽子、品“五红”、挂艾草、贴钟馗外,儿童们还要挂蛋网、系百脚绳、换新衣、穿新鞋,大人们则去南官河看赛龙船,有的人则去大会堂看应时戏《白蛇传》,那时过端午,简直就像是过年。

包粽子多在过节前的下午,母亲包粽子,我坐在一旁观看。只见她将三四片宽大的苇叶重叠铺平后卷成喇叭状,将淘净的糯米舀入喇叭口内,用长长的苇叶将其包紧,再用扎绳捆绑扎牢。所包粽子有各种风味的,有在糯米粽子里分别掺入咸肉片、火腿片、红小豆、花生米或红枣的,煮熟后的粽子就各具风格、美味可口了。

煮粽子是做粽子的重要环节。我家那时烧的草锅灶是最适宜煮粽子的,将生粽子放进大锅后加足冷水,用大火猛烧1个多小时,直至锅内水烧开水量减少,续上冷水后继续烧。由于粽子包扎得紧,内部不容易煮熟,所以煮粽子时一定得有耐心,等旺火停烧后,还要用余烬再继续闷焐。

有一年端午节前夜煮粽子时,我见煮粽子的大锅膛里柴火已经烧了1个多小时,锅里已经散发出粽叶的清香,估计粽子已经煮熟,便趁母亲不备,从锅中抓出一只粽子张口就咬,烫得我直把咬住的粽子往外吐,咬开的粽子里米还是生的,坚硬的米粒难以下咽,但又舍不得把它吐掉,只好将它囫囵吞了下去。

那一夜,在锅上焖煮了大半夜的粽子发出阵阵清香,把我从晨梦中唤醒,我眼睛一睁,看到床头母亲送来了我过节穿的新衣新鞋、装着咸鸭蛋的彩线小网袋、系在手腕上的五色百脚绳和用绸布制作的玩具小粽子。我穿好新衣新鞋、挂好蛋网兜、系好百脚绳后直奔厨房,从锅内挑出一只粽子,狼吞虎咽地吃起来,没等吃完早饭,便出门找伙伴玩耍去了。

中午回家时桌上已摆好了饭菜,尽管那时家中经济十分困难,母亲还是把中饭菜的“五红”凑齐了。吃罢午饭,邻居叔叔要带我去南官河看划龙船,母亲没有阻拦,只是对我说了句:“河边当心,早去早回!”

南官河是镇西的一条大河,北接泰州,南入长江,每年端午节下午,这里都要举行龙舟比赛。参赛的龙船都是口岸、龙窝的船民自己出钱雇来并装扮一新的,每条船的前后固定有龙头和龙尾,有水手一二十名。龙舟起行时,头戴斗笠、手执芭蕉扇的艄公在船头随着锣鼓声跳跃起舞,水手们奋力划桨,齐声打起“噢罗噢罗”的号子,加上锣鼓共鸣,其响声传遍整个小镇。

龙船比赛一般有两三条船参加,场面宏大,气氛热烈,参赛的水手们一个个袒胸露背、赤膊上阵。河两侧的堤岸上站满了观看竞赛的红男绿女,他们或摇臂呐喊,或击掌助威。龙船行到之处,岸上的木商便鸣放鞭炮,以示欢迎。这时,龙船便在此稍作停留,船上鼓乐齐鸣,船上的水手就表演些“三上吊”之类的水上节目,以示答谢。

木商们为了感谢龙船,同时也是为激发船上水手的积极性,向水中投掷“赏钱”,以引“水鬼”们争抢,谓之为“水鬼抢标”。“标”钱通常都是放在铁盒子、鸭蛋壳子或玻璃瓶子里,抛向水面,水鬼们见“标”入水,随即跳入水中用嘴争抢,谁拿走这“标”,“标”内的钱物便归谁所有。

太阳偏西了,拼搏了半天的水手们一路谈笑高歌离船而去,观看竞赛累了的群众也都纷纷各自回家,玩耍了一天的我也早已疲劳不堪,坐在河边的木排上小憩,欣赏着金色河面上荡漾着的夕阳余晖。

评论 (0)  •  2021-11-25  •  浏览 (76)

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